【レビュー】 SOCIALSMOKE ホンコンミルクティってどんな味？

札幌 すすきの駅から徒歩2分の場所にあります「シーシャサロン She loves you 」です。

定期的にシーシャフレーバーのレビューを公開しています。
やっぱり安い買い物ではないので、失敗せずにシーシャを選びたいですよね。そのサポートができると幸いです。

今回のフレーバーレビューはSOCIAL SMOKE（ソーシャルスモーク）のHong kong milk tea（ホンコンミルクティ）です。

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• ソーシャルスモークの特徴
• ソーシャルスモーク社について
• ホンコンミルクティーのレビュー
• ミックスするなら何がオススメ？

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【ソーシャルスモークの特徴】

アメリカ最大のシーシャフレーバーメーカーです。
シーシャ屋さんでは頭文字をとって「SS」と呼ばれていたりします。
ドイツ産の上質なタバコ葉を使用しています。

タバコ葉以外は、全て口に入れても大丈夫な素材で構成されているとのことで、環境や体に対する影響を可能な限り、抑えています。

ベースとなる甘みにはテキサス産の蜂蜜を用いています。

重くなく、柔らかい煙は、愛好家はもちろん、初心者の方にも吸いやすくてオススメです。

シロップはやや多め、葉は大きめで、使用前にハサミで刻む事も多いです。

熱には比較的強いフレーバーが多く、初心者でも安定した煙を出すことが可能です。

アメリカのフレーバーには珍しく、50gのラインナップも一部フレーバーで展開しており、購入しやすくなっています。

【ソーシャルスモーク社について】

2003年にシーシャフレーバーや器具を扱う小売店としてスタートし、2005年から自社フレーバーの開発をスタートさせた歴史ある会社です。
社名から簡単に想像できるようにシーシャは人と人を簡単に結びつけることができることから名付けられています。

かなりメジャーなシーシャフレーバー会社ですが、成長過程で親や兄弟も参画して家族経営というのも面白いです。

長いもので一年に渡る研究を重ねて味を作り出し、施策の過程でさまざまなシーシャ愛好家や販売店にサンプルを配布して改良を重ねているため、新作がリリースされるまでに時間がかかりますが、その分ハズレの味が少ないメーカーです。

【ホンコンミルクティの特徴について】

そもそも香港ミルクティーってなんだという方にまずはご説明します。

正確には香港式のミルクティーのレシピとなっています。

普通は牛乳を紅茶に入れてミルクティーを作ると思いますが、

香港では、濃いめに入れた紅茶にエバミルク（ざっくりと言えば練乳）を溶かしたものが一般的です。

もちろん、かなりのコクと甘みが追加されるので、甘党向けのミルクティーの作り方です。

タイやシンガポール、マレーシアなどの中華系コミュニティでも一般的なレシピになっており、香港だけの文化ではなく、熱帯地方の華人のスタンダードなのでしょう。

これはこれで美味しいのですが、世界的に見ると独特な味です。

その味を再現したのがソーシャルスモークのホンコンミルクティな訳です。
実際に現地で香港式を飲んだこともあるので比較できるのですが、確かに同じ風味を感じて、再現度高いなと思います。

とはいえ、本来の練乳の強烈な甘みまでは、シーシャからは伝わって来ず、あくまで優しい甘さとコクが感じられる程度。

それが逆に飽きずに吸えて、ソーシャルスモークでも１、２を争う人気フレーバーになっているのではと考えています。

シーシャのホンコンミルクティに関しては、火加減が重要になってきます。

そこまでたくさんの熱を加えなくても、しっかり煙と味が出てきて、立ち上がりはしやすいのです。使っているボウルやヒートマネジメントによっては、ゆっくり立ち上げないと、ビリビリと喉に刺激がきて、味もミルクのコクや甘みよりもお茶の渋みが際立ち、苦くなりやすい印象です。

その場合、オススメは小さい炭で弱火で少し長めに蒸らした後に、その間に焼いておいた新しい炭を使って徐々に火力を上げて、甘みが出てきたら、それを壊さない程度に煙がしっかり出るように調整してスタート。

その後も他の一般的なフレーバーよりも若干温度低めで序盤やりくりしていけば、うまく作れます。

中東系フレーバーと同じ勢いで作るとあんまり美味しくならないので、そこだけは注意点かなと思いますが、成功したら本当に美味しいですよ。

【MIXするなら何がオススメ？】

もう少し甘くしたい人のために、ミルク単体を追加したり、キャラメルやハニーをミックスするのが一般的です。

アクセントとしてローズや、カルダモン、シナモンといったスパイス系や、

フルーツ系だとオレンジやユズなども意外と相性が良いですね。もちろんココナッツも美味しいです。

弊店、SHE LOVES YOUでも小売販売・提供両方でお求めいただけます。

以上ソーシャルスモーク・ホンコンミルクティーのレビューでした。

「札幌シーシャサロン She loves you」

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